Le Tenute Antalena di Orgosolo è una piccola e nuova azienda, che nasce dal lavoro della signora Maria Giovanna Ruiu, già titolare del rinomato ristorante Monti Blu. Le vigne sono situate tra “Locoe” e “Sorasi”, una zona molto collinare e ideale per la coltivazione del Cannonau. Il padre della signora Ruiu coltiva questa terra da circa 60 anni con metodo tradizionale. La produzione per la prima annata, 2019, è di 9.000 bottiglie.
Rosso doc cannonau 100% | Gradazione alc. 15% vol.| N°bott. 9.000
Colore rubino concentrato, bouchet vinoso con dei richiami di macchia mediterranea, mirto, rosa appassita con un allungo di frutte molto mature.
All’assaggio le espressioni fruttate sussurano i morbidi tannini ancora adolescenti che equilibrano la consistente dote alcolica, finale molto sapido e bilanciato nelle durezze.
Si abbina con coratella di agnello allo spiedo.
Somellier: Salvatore Farris
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