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Degustazione: Malvasia di Bosa 2014

La Malvasia di Bosa del 2014 è un vino di colore ambrato luminoso, anche se si tratta di un vino del 2014 ottenuto con metodo ossidativo. Assaggiandolo ha un impatto molto aromatico, prevale la nota alcolica, un bouquet floreale, roccia marina, frutta secca, datteri, fichi secchi. Al palato è calda, avvolgente e vellutata, il finale […]

Uvaggi: Il Cannonau

Il vitigno Cannonau è il vitigno a bacca nera più diffuso in Sardegna, il vitigno autoctono sardo per antonomasia. Il Cannonau sembrava essere giunto in Sardegna dalla Spagna, durante il dominio aragonese, attorno al 1400. Ma nel 2002 vennero trovati dei vinaccioli di Cannonau a Borore, nel sito archeologico di Duos Nuraghes, facendo cadere l’ipotesi della discendenza spagnola. Oggi l’ipotesi più accreditata è che il Cannonau provenga dell’Oriente e sia […]


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