AMANTHOSU – Vino Rosso

15,00 

Descrizione

ZONA DI PRODUZIONE:
TERRITORIO DI TRIEI
TIPO DI TERRENO:
DISFACIMENTO GRANITICO CALCAREO
VITIGNO O UVAGGIO:
UVE NERE MISTE TRADIZIONALI: CANNONAU, GIRÒ,
BOVALE, MONICA, AMANTHOSU
EPOCA DI RACCOLTA:
PRIMA DECADE DI OTTOBRE
VINIFICAZIONE:
SAPORE:
TANNINI MORBIDI BILANCIATI DA UNA BUONA ACIDITÀ FISSA
TENORE ALCOLICO:
l 3,00- l 3,50 % VOL
ACIDITÀ MEDIA TOTALE:
4,50-5,00 GR/L.
INVECCHIAMENTO:
PICCOLO AFFINAMENTO IN BOTTI DI ROVERE E CASTAGNO
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
16-18 °C.
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:
LUNGA MACERAZIONE SULLE BUCCE E FERMENTAZIONE
CONTROLLATA
ANTIPASTI DI TERRA, BRASATI DI CARNE E ARROSTI, FORMAGGI
SEMISTAGIONATI
COLORE:
ROSSO RUBINO INTENSO
Profumi:
NOTE DI FRUTTI ROSSI MATURI E SENTORI SPEZIATI DI
VANIGLIA E CIOCCOLATO

CANTINA DI TALAVÈ

Informazioni aggiuntive

Peso 0.75 kg

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