Descrizione
Ottenuto da uve cannonau in purezza si presenta con colore rosso rubino, sentori di ciliegia e amarena, di struttura importante tannini morbidi e delicati. Dopo un’attenta vendemmia manuale e una fermentazione natural spontanea, riposa per circa 18 mesi in grandi botti di rovere, dando un affinamento lento che si completa in bottiglia, ideale per accompagnare piatti grassi e succulenti e non solo, indiscusso mnell’abinamento con il porcello arrosto. TEMP 16°C > 18°C
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