Descrizione
Cannonau 100%
1 ANNO IN BOTTE DI CASTAGNO
Da vigne ad alberello di età media di 90 100 anni, a 650 mt di altitudine sul monte Dovaru, dove si trova un antico Nuraghe, proprio in quella zona denominata Barbagia. Con una resa intorno ai 20 q per ettaro tutte da alberello. La maturazione avviene in botti grandi di castagno da 800 e 1200 hl il naso un po’ chiuso con spiccate note floreali ma il palato è di buona materia e con tannini davvero ben gestiti, nonostante il tenore alcolico si dimostra ben equilibrato alla beva. Ancora un po’ troppo presto per vedere l’evoluzione gli manca ancora lo sviluppo dato dalla bottiglia ma si conferma un vino di alto livello con una grande espressione del territorio.
Maria-Cristina –
Eccellente!