Descrizione
MARMUS – CANTINA MOSSA CANNONAU DI SARDEGNA
Rosso DOC CANNONAU 90% BOVALE 10%
ALC. 14,50 FERMENTAZIONE IN ACCIAIO POI 6 MESI IN VASCA DI MARMO DA 750 LITRI POI 5 MESI IN BOTTIGLIA
Colore RUBINO GRANATO VIVO
Profuma di frutta matura fragole e mora selvatica, note salmastre si avvertono alla rotazione del calice, con qualche accenno a spezie. Perfetto equilibrio all’assaggio con una bella sapidità e acidità sostenuta da un tannino elegante. Chiusura coerente sapida e fruttata di lunga persistenza.
Abbinamento consigliato: maiale in umido con olive.
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