Arkìmia Cantina Schirru Bianco 2023

L’azienda agricola Schirru nasce nel 2015 a Orroli.

I vitigni coltivati sono quelli tipici del territorio del Sarcidano: Bovale sardo, Cannonau, Monica, Barbera sarda come bacche rosse, Nuragus come bacca bianca.




Arkìmia è un termine che in passato indicava un insieme di pratiche relative alla trasmutazione dei metalli poveri in oro. A questo bianco la macerazione sulle bucce per 72 ore regala infatti un bellissimo colore dorato, oltre che un arricchimento della struttura.
 Intenso e pieno, ha un sorso generoso e austero allo stesso tempo, che parla di Sardegna.


Cantina: Azienda Agricola Schirru
Uve: uva bianca locale
Annata: 2021
Affinamento: legno, acciaio.