Caffe’ ISOLA ROSSA monorigine guatamela 100% arabica

BOSA. C’è il profumo del buon caffè preparato nella città del Temo al Salone internazionale di Milano. Dove, superata la selezione regionale e poi quella nazionale, il bosano Francesco Masala sbaraglia l’agguerrita competizione con quindici baristi in arrivo da isole e stivale e si aggiudica il primo posto nel Campionato nazionale 2021 della caffetteria italiana. Un successo personale, frutto del duro lavoro di anni, che diventa occasione e lustro anche per il borgo alle pendici del castello. Grazie a un caffè preparato con un prodotto ricercato, in arrivo dal Guatemala, sapientemente esaltato nel gusto dall’esperienza di Masala. Che ha preparato per la giuria due espressi, due cappuccini latte art e due coffee drink con bourbon whiskey, liquore alla bottarga e sciroppo di tabacco, la prova sul campo. «È stata per la verità una gara empatica, preparata nel minimo dettaglio che ho voluto chiamare “Bellavita,” nel corso della quale è stato possibile raccontare il prodotto, richiamare qualche curiosità e soffermarmi su alcune tecniche innovative», dice il campione della caffetteria italiana.
Isola Rossa e’ un 100% arabica proveniente esclusivamente da guatemala pregiato e raffinato dal gusto intenso di cioccolato tipico della zona di provenienza.

Peso 250 gr.