DE VIDDA BIANCO GRANATZA 2023

Solo 230 bottiglie prodotte di questo bianco di Pasquale Bonamici di Mamoiada , 90% granazta e una piccola parte di Nuragus, da vigneti antichi che sono dislocati in varie vigne tutte da 50, 60, 70 anni di eta’.  Le uve vengono raccolte e macinate a freddo, e rimangono a contatto con le bucce per 5 gg, rimontaggio per 5 giorni consecutivi, dopo l’estrazione in contenitori d’acciaio e rimane per 18 mesi, con battonage. dopo riposa in bottiglia per 6 mesi.

75 cl.

13% vol