NODU 13 ROSATO

Vinificazione

Vendemmiato il 21 settembre 2024 con raccolta manuale, lavorato a freddo per 24 ore a contatto con le bucce. Fermentazione e maturazione in acciaio inox e in seguito in damigiane di vetro, per un periodo totale di 8 mesi. I quantitativi della solforosa sono minimi, utilizzati all’inizio della fermentazione e all’imbottigliamento.

Degustazione

Un rosato fuori dagli schemi si avvicina con decisione al carattere dei grandi rossi.

Il colore è quello di un tramonto infuocato, vivo, sanguigno: un rosato profondo, carnale, quasi “di sangue”, che già nel calice svela la sua anima decisa.

Al naso è un’esplosione di piccoli frutti rossi – ciliegia croccante, melograno, ribes – intrecciati a note floreali di rosa canina e sfumature di pepe bianco e timo. In bocca conquista per la freschezza tesa, la spalla acida netta, ma anche per una materia piena e succosa, quasi tannica, che lo rende versatile a tavola.

Un vino che unisce l’anima vibrante del rosato alla profondità espressiva di un rosso giovane, pensato per chi cerca eleganza, ma non rinuncia al carattere.

Nodo di legno fili di tempo trame di vite.

750 ML

13,50% VOL