TINONAU
25.00 €
Incontro inaspettato e armonioso tra Vermentino e Cannonau, questo vino nasce nel cuore della Romangia, nel nord-ovest della Sardegna, su suoli calcarei che conferiscono tensione e carattere. Un 50 e 50 che unisce la freschezza aromatica e salina della bacca bianca alla struttura calda e mediterranea della bacca rossa. Le due anime più riconoscibili dell’isola si fondono in un equilibrio sorprendente, esprimendo identità , territorio e originalità .
- Alcol: 14,00% Vol.
- Uvaggio: 50% Cannonau – 50% Vermentino
- Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata tra 18 e 20°C in serbatoio di acciaio inox.
- Affinamento: In acciaio con 2-3 mesi di batonnage eseguito con intervalli regolari.
- Fermentazione alcolica: spontanea
- Affinamento: In acciaio
- toponimo: Oridda (Sennori – SS)
- altitudine: 270 s.m
- età del vigneto: 1978, non irriguo,
- produzione media 55 qt/h
- esposizione: nord-ovest orientamento dei filari: sud-est –
- allevamento guyot a spalliera.
- tipologia di suolo: calcare
- CL 75
