trèmini Podes
23.00 €
Trèmini
vino rosso (Sant’Anna Arresi)
uvaggio: 80% carignano 10% bovale piccolo (bovaleddu) 10% monica
allevamento alberello e cordone speronato terreno prevalentemente sabbioso in alcune parcelle argilloso e scistoso
vigna vecchia 35 anni
fermentazione spontanea in tini aperti, follature manuali e rimontaggi 14 mesi di affinamento 80% acciaio 20% legno piccolo esausto
15,5% vol
Bottiglie prodotte 1800 pezzi
trèmini, nel dialetto seuese “confine”.
In passato i confini dei terreni venivano indicati con una pietra, la cosiddetta “perda ‘e trèmini”.
