OMBELICO MEREU

“Ombelico”
il nebbiolo in purezza che nasce nell’ombelico
della Sardegna, tra terra e mare.
Esce come vino rosso.
Da marze di nebbiolo Piemontese, innestate a
mano nel 2007.
Vendemmia manuale entro la prima metà di
ottobre
Fermentazione su lieviti indigeni.
Affinamento 7 mesi di botte, 3 mesi acciaio.