Descrizione
LEPPA IPL BIRRIFICIO CENTOTESTE
Stile IPL (India Pale Lager) non ancora codificato da nessun organo ufficiale.
Questo stile vorrebbe essere un mix fra la luppolatura delle più famose cugine IPA e l’utilizzo dei lieviti a bassa fermentazione.
ASPETTO: appare limpida, di colore ambrato con sfumature rossastre.
La schiuma è avorio chiaro, molto compatta, mediamente persistente e di grana fine.
PROFUMI: emergono aromi morbidi donati dalla luppolatura, le note sono principalmente erbacee.
CORPO: la secchezza del lievito usato risalta il mix tra il delicato caramello del malto e la rotndità del luppolo.
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