Vino rosso Ziminaru (ziminaru è toponimo e si riferisce a seminario poichè anticamente erano terre del clero) agro di Nuoro – annata 2021 – 10 mesi maturazione in acciaio. Cannonau 70% Sangiovese 10% Sirah 20% – 14.5 % vol. – non filtrato – non solfitato – le bottiglie devono essere tenute in verticale e alla mescita particolare attenzione a non agitarle per evitare intorbidamento. Preferibilmente utilizzare decanter e mescere dopo 20 minuti.

Disfacimento granitico 150 m.s.l.
750  ml
14,50% vol.