PADDARGIA IGT ROSSO TORE CORDA

Salvatore Corda è un produttore che punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni dell’isola, e questa etichetta, che ha conquistato la  scelta dei nostri clienti, è un perfetto esempio. La prima annata, 2024, è una realizzata con uve provenienti da una selezione parcellare di vigneti più antichi coltivati a Neoneli ancora con i buoi che oggi vantano tra i 60 e i 100 anni di età.  Siamo ad una resa tra i 500 grammi e 700 a pianta. Si tratta di un blend di dieci varietà locali, tra cui spiccano Cannonau, Muristellu, Pascale, Nieddu Mannu, Cagnulari e Carignano. Otto mesi in tonneaux da 500 litri, e sei mesi in bottiglia Si distingue per gli intensi profumi mediterranei e note di frutta rossa come ciliegia, fragola e lamponi, e di spezie. Il sorso offre un’ottima acidità, tannini molto fini, un corpo pieno ed elegante, con un finale lungo e persistente su ricordi di macchia mediterranea. Bottiglie prodotte 629

750 ml

15,50 % vol.