Descrizione
Fossile – Vigne Pinna
A Maracalagonis, a due passi da Cagliari, i giovani fratelli Maria e Ignazio Pinna hanno scelto di dare nuova vita ai vigneti di famiglia con un’agricoltura sostenibile e un approccio artigianale in cantina: fermentazioni spontanee, niente chimica di sintesi e massimo rispetto per il frutto.
Il Fossile è il loro vino simbolo: un Nasco in purezza (antico vitigno autoctono del Sud Sardegna) vendemmiato a mano, macerato sulle bucce per 36 ore e affinato 12 mesi in acciaio.
Dal colore giallo oro carico, regala un naso complesso di fiori gialli, frutta matura e note iodate e minerali. Al palato è fresco, avvolgente e sapido, perfettamente bilanciato. Un bianco artigianale sorprendente e versatile fin dal primo sorso.
12,50%vol.
750 ml
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