Trè Biddas Mandrolisai Superiore 2022

Denominazione Mandrolisai D.O.C. Rosso Superiore. Vitigno Muristellu (Bovale Sardo), Cannonau, Monica. Zona di produzione Sorgono (NU), Sardegna centrale. Tipologia terreno Disfacimenti granitici. Altitudine 550 s.l.m. Forma di allevamento Alberello. Densità dell’impianto 5.000 piante per ettaro. Resa per ettaro 40 quintali. Vendemmia 2020 Fermentazione In serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Dodici mesi in Tonneau di rovere e dodici mesi in bottiglia.
ABBINAMENTI:
Adatto alle preparazioni di carne alla brace e ai primi piatti strutturati, è un’ottima scelta da abbinare con salumi e formaggi stagionati.