BOELI IGT BARBAGIA 2022

Boeli IGT Barbagia da uve cannonau e viticoltura biologica, vigneto situato a 750 mt slm, terreno a disfacimento granitico con componente acida.

Sistema di allevamento con doppio cordone speronato.

Fermentazione spontanea su lieviti indigeni di una durata di 12-15 giorni, pressatura soffice e un affinamento in contenitori d’acciaio per 9 mesi e affinamento in bottiglia per 6 mesi.