MARRUDU Mereu

Mandrolisai Doc. tanca Figu. poco piu
un ettaro di vigneto impiantato nel 2000
innestato a mano con selezione massa
delle marze l’anno successivo.
Allevamento alberello basso.
Esposizione sud-est a 650mt sIm.
Suolo sabbioso. disfacimento granitico.
lavorazioni sono tradizionali.
I trattamenti avvengono con zolfo e rame
Uvaggi Monica, Muristeddu e CannonaU
vendemmia manuale a partire da metà
settembre.
Fermentazione
spontanea.
indigeni (Pied de cuve).
su
lieviti
L’utilizzo della solforosa è ridotto
minimo.
Affinamento 10 mesi in accialo.