Descrizione
Pedrosu 2020
Cagnulari 85% cannonau 10% pascale5%
Da vigna a alberello sardo di 60 anni sita in Usini a 250 m di altezza , non irrigata e non
trattata chimicamente
Rese molto basse, annata 2020 2500 bottiglie prodotte, vendemmia a fine settembre,
fermentazione spontanea e 18 giorni di macerazione sulle bucce, vinificazione in acciaio con
piccoli passaggi di parte del vino in botti di castagno, il vino si presenta rosso intenso con
richiami violacei , il naso è di prugna e mora con note speziate e mentolate, il sorso è
avvolgente, il tannino è integrato è dà una piacevole astringenza, vino di buon corpo con un
finale fresco che invita il sorso
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